新会陈皮宴 新会龙泉度假酒店粤菜师傅培训班挂牌开班，助推粤菜师傅工程与文化旅游融合发展

摘要：

新会陈皮宴新会龙泉度假酒店粤菜师傅培训班挂牌开班，助推粤菜师傅工程与文化旅游融合发展据悉，首期新会龙泉度假酒店“粤菜师傅”培训班共有38名学员，分中式烹饪、中西式面点两个专业，在培训中创新设置“新会...

广东新会那地方，一个挺普通的小城市，最近因为有个“粤菜师傅”培训班，出了点名堂。培训班就设在圭峰山脚下的龙泉度假酒店，那38个没工作的年轻人，在这学做菜，梦想着能成为“陈皮宴”的大厨。这培训班，不光教人怎么炒菜，还教点“生存技能”，听着像是来拯救地球的。

陈皮宴的崛起

新会那地儿出了名的陈皮，谁承想这东西竟能儿抢了宴席的风头？培训课上，大家跟陈皮杠上了，从陈皮炖排骨到陈皮烤乳鸽，各式菜肴层出不穷。那陈皮香儿，简直让人胃口大开，不禁感慨：原来这陈皮不光是泡茶喝的，还能变出这么多花样。

失业青年的新出路

这38个小伙子大多失业了，要么是工厂给踢出来了，要么是饭馆关张了。培训班成了他们的新希望。中式菜和西式点心，学好了能拿证，还能领技能提升的补贴。这培训班简直就是条逆袭的捷径。

校企合作的模式

新会区打算在几家历史悠久的餐饮酒店设立培训基地，每家酒店都能得到10万的扶持。这校企联手的方式，学员能学到真家伙，酒店也能挖到合适的厨子。酒店提供场地，学校派老师，学员出力，三方一拍即合，各得其所。

陈皮的神奇功效

陈皮这东西，不仅能下锅炒菜，还能入药做养生菜。广东人那疙瘩，就爱那一口热汤，陈皮简直就是汤里的灵魂调料。不管是蒸、煮、煲还是炖，都少不了它的身影。咱们培训班的学生，不光得学会用陈皮，还得学会怎么让它发挥到极致。这陈皮的妙处，不光是那点味道，更在于它那多才多艺的本事。

职业证书的诱惑

培训一结束，学员就能拿到“新会陈皮宴制作专项技能证书”。这东西不光是技能的证明，找工作的时候还能当个敲门砖使。证书到手，还能去考个职业技能鉴定，再弄个职业资格证书，还能领职业技能晋升的补贴。你说这证书，比个大学文凭都管用。

未来的美食地图

新会区政府打算靠“粤菜师傅”计划，推广咱们五邑的特色菜，搞个粤港澳大湾区的文化旅游加美食的大项目。将来新会可能成个美食圣地，陈皮宴成这儿的一大招牌。那些培训班里的小伙子们，说不定就是新会美食界的中流砥柱。

这“粤菜师傅”培训班真能把失业这事给摆平不？来评论区说说你的高见！