新会陈皮泡水功效解析：理气健脾、燥湿化痰，百年陈皮价值超黄金

摘要：

新会陈皮泡水功效解析：理气健脾、燥湿化痰，百年陈皮价值超黄金陈皮，广东人都很爱用，做什么呢，煲汤，炒菜都会用到。那么，新会陈皮泡水有什么功效？专家表示，自己晒的橘子皮并不能当药用，从功效上来说虽然也有...

这陈皮，听着像是古时候的东西，可它那价值可真不是闹着玩的。你说它怎么越存越金贵？今天就咱们来聊聊这“老东西”的妙用和那些不为人知的故事。

陈皮的历史

古时候，陈皮就跟人参一样，地位超然。广东人那可是陈皮的忠实粉丝，不管是炖汤还是炒菜，都能看到它的存在。这陈皮不仅能解鱼虾的毒，还能让汤更香，去腥膻。炖羊肉汤牛肉汤的时候放点，不仅能去油，还能让肉更快熟透，对消化也很有帮助。

陈皮的功效

这陈皮，越来越多人发现它的妙用，存得越久，简直比黄金还值钱。比如说，它能帮人调理肠胃，缓解肚子胀、吃得少、吐啊泻啊的各种不舒服。对于那些痰多咳嗽、湿气重的人，陈皮也能派上大用场。而且，它还能降压、抗过敏、降血脂，简直就是个万能药。

陈皮的炮制

瞧瞧这陈皮，乍一看就是放久了的橘子皮，但其实新鲜橘子皮晒干那可不是陈皮。正宗的陈皮得经过一番炮制才成。自己晒的橘子皮虽也有点用，比如理气、健胃啥的，但跟正宗陈皮比那可差远了。所以，要发挥陈皮的最大威力，还得选那些经过专业炮制的货。

陈皮的使用方法

陈皮这东西用法多到数不清，最流行的是泡水喝。往热水里丢几片陈皮，泡个几分钟，就能喝上。这法子简单到飞起，日常养生简直不能更合适。还有，陈皮还能在炖汤、炒菜的时候派上用场。炖汤的时候放点陈皮，那香味能飘得老远，还能助消化。炒菜的时候来点陈皮，那口感瞬间提升，味道更是美得不行。

陈皮的保存

陈皮这东西，得好好学怎么存。它放得越久，就越金贵，所以保管得下功夫。得找个干燥通风的地儿放，别让它受潮了。再就是，得找个密封的盒子装起来，别让香气跑了。还得时不时地检查检查，看它有没有坏掉。保管好了，这陈皮才能发挥它该有的价值。

陈皮的选购

买陈皮可得留心了，别从野路子那儿买，小心买到假货。正宗的陈皮颜色自然，味道香浓，摸起来干爽。要是有陈皮颜色太亮或者味道淡，八成就是冒牌货。再说了，买的时候闻闻香，摸摸手感，也能大致判断出它的品质。别贪便宜，得挑好货，这样才能保证吃的时候既有效又好吃。

小伙伴们，咱们聊聊陈皮这东西，一般你们都是怎么用的？是喜欢用来炖个汤还是泡个茶？快来评论区晒晒你的小技巧！