新会陈皮荣获国家地理标志产品及多项荣誉，成为广东十件宝之首

摘要：

新会陈皮荣获国家地理标志产品及多项荣誉，成为广东十件宝之首新会陈皮2011年，新会被中国药文化研究会命名为中国陈皮之乡和中国陈皮道地药材产业之乡。新会陈皮历史历史以来，新会柑最主要、最著名、最具价值的...

这陈皮，能贵到上万一块，新会那帮人把橘子皮玩出了花。2011年那时候，中国药文化研究会直接给新会颁了俩奖牌，叫啥来着？"中国陈皮之乡"和"中国陈皮道地药材产业之乡"。这手笔，让那些种橘子的地方都傻了眼。

陈皮界的爱马仕

唐朝时，新会陈皮就小有名气了，那时候其他地方的人还在琢磨怎么吃橘子肉，新会人就已经一门心思搞起了剥皮这行。到了元朝，陈家一个大户光种柑子就收了十石租子，换成今天的话，那就是个剥皮界的暴发户了。

这皮儿可没那么简单晒晒就成，得看三瓣儿是不是完整，油室是不是够满。外地那陈皮都跟渣似的，咱新会陈皮放个几十年，造型还跟新的一样，这成色搁现在，直接就能上拍卖会去了。

陈皮鉴别指南

瞧这新会陈皮，得拿放大镜瞧，那表皮油室得均匀又密集，轻轻一刮还油光锃亮。外地那陈皮，就跟熬夜的脸似的，油点乱七八糟的。泡水喝就更明显了，新会陈皮泡出来的茶水颜色从青变黄再变红，简直跟变色龙似的。

泡了五十年的陈年老皮，泡出来的水简直跟老中医的药箱味儿一样。外地那啥陈皮泡水，就算放个几十年，味道还是那股酸酸的涩味，跟泡块抹布似的。

陈皮经济学

新会那帮家伙把陈皮当成了投资，新货才几块钱一公斤，搁那儿晾个十年，价格能涨到几十倍。2019年那时候，有个拍卖会，100克1955年的陈皮，竟然拍出了五十万的超级高价，这东西比黄金还金贵。

咱家存陈皮跟存那茅台似的，结婚生孩子的时候存一囤，等娃长大了，这东西就能当宝贝卖了。现在新会那旮旯，家家户户都有几个大坛子，要是不懂行的，还以为是在搞什么化学实验。

陈皮食用指南

新会那帮人，对陈皮那东西是真爱，炖个汤，煮个糖水，泡茶也得来点，就连蒸鱼都得塞上两片。听说，有个吃货大侠，就靠闻味儿，就能辨出陈皮的年份，这精度，比那测谎仪还靠谱。

外地佬头一回尝，感觉就跟嚼药似的，可新会那帮子早就习惯了这味儿。他家那猫从小闻着陈皮香长大的，抓耗子都跟带了药味儿似的。

陈皮养生玄学

新会陈皮里头有24种香喷喷的油，外地那货就只有10种，这差距简直就像iPhone和砖头手机。要是老中医用外地陈皮给人开药方，估摸着病人得跳脚骂他偷工减料。

听说，新会那边的老头老太太们，天天泡着陈皮茶，九十多岁了还能跟小孙子抢着玩电脑游戏。这事听起来有点扯，不过真有位百岁老先生，他宣称自己长寿的秘密就是每天嚼两片陈皮。

陈皮未来展望

新会的小年轻们也开始潮流了，搞起了陈皮奶茶，还有的玩起了陈皮巧克力。最逗的是，有个90后开了个陈皮主题的民宿，屋里全是陈皮香薰，一觉醒来，整个人都沉浸在陈皮的味道里了。

听说科研界正琢磨着用陈皮提取液来研制抗癌神药，要是这事真能成，咱们新会人说不定得把陈皮当钱使。到时候你要去新会溜达一圈，可能得先备上几斤陈皮，当个零花钱使使。

来个难题：要是手头有一块保质期长达半个世纪的会皮，是直接泡杯茶喝，还是当宝贝一样传给后人？