戳蓝字关注集思益产品号：新会陈皮相关知识全解析

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戳蓝字关注集思益产品号：新会陈皮相关知识全解析那么什么是新会陈皮呢？新会陈皮的种类有几种？新会陈皮所用品种为茶枝柑，也叫新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑。历史上还有大种油身、细种油身、大蒂、高督等四个品...

有人竟然花大价钱买那陈皮？这可真是神经病，但新会陈皮确实挺值钱的。咱们的老中医李时珍和叶天士都给它颁了奖，说这东西比黄金还稳当。

新会陈皮凭啥这么贵

新会这地儿种的茶枝柑，天生就是做陈皮的好材料。别的地方的橘子皮晒干了也就算个调料，咱们新会柑皮得放个三年才算得上陈皮。2022年，新会陈皮产业那产值直接冲到了190亿，那些种柑的老头儿开宝马，可不是吹牛的。

这东西要是深究起来，强迫症都得崩溃。就光说采摘时间，能吵得你三天三夜都睡不着。立秋那时候摘的叫青皮，小雪时摘的叫大红皮，晚个半个月，价格就能差得买不起爱马仕钱包。更绝的是，这陈皮还能传家，30年的老陈皮比茅台还抢手。

青皮才是真狠货

这青皮家伙长得跟烂橘子皮似的，其实它是立秋到寒露这段时间里摘的嫩柑。咱老中医给它下的定义是“味道苦得让人怀疑人生，香气却让人心旷神怡”。简单点说，就是苦得要命，但治乳腺增生那可是一绝，专治各种难搞的问题。

广东人喝青皮凉茶那是自找苦吃。这不，去年有个深圳的程序猿喝了仨月，胃没治好倒把同事全给整跑了。但记好了，泡这东西可别放太多水，不然喝起来跟中药铺的地板水似的。

二红皮是个端水大师

寒露到小雪这段时间摘的这二红皮，简直就是人精，既不青也不红，典型的中间派。它比青皮甜，比大红皮便宜，简直就是陈皮界的经济适用男。饭店的大厨们最爱用它，烧肉的时候放两片，连老母猪都能炖出小鲜肉的口感。

听说了没？有个搞笑的冷门知识：这二红皮放个十年八年的，竟然能装成真红皮。就在2021年那时候，新会陈皮鉴评会上，有个商家把五年陈的二红皮硬说是八年陈的大红皮，结果被识破了，差点儿让一群大爷大妈拿陈皮砸他。

大红皮是氪金玩家专属

那小雪一过就摘的这大红皮，简直就是含着金汤匙出生的陈皮贵族。糖分多得能招蚂蚁，存着比伺候祖宗还麻烦。不过泡茶喝那味道，简直了得，2019年那拍卖会上，50克30年的大红皮就拍出了2.3万，这钱够在鹤岗买半平米房了。

东莞那老板竟然拿红皮大枣泡普洱，痛风都犯了还死命喝。更扯淡的是，现在网上那些网红直播带货，居然卖能吃的陈皮口红，说是涂上嘴就有陈皮味。

存陈皮比炒股还刺激

新会那帮人存陈皮就跟玩股票似的，2015年那时候，有人把货囤着，结果亏得裤衩都没了，2020年疫情一来，价格直接上天。现在，专门的陈皮银行都开张了，存进去的陈皮，利息都比银行存款高十倍。

广州一位老太太把当年结婚时留下的陈皮藏了四十年，等儿子娶媳妇时，这陈皮成了买房子的首付。现在，新会的年轻人相亲时，直接就问：“你家有多少陈年老陈皮？”这问题比问存款多直接多了。

陈皮鄙视链真实存在

新会这地儿，外地陈皮送人可得小心，说不定挨揍。茶枝柑那货瞧不起蜜橘皮，梅江村的人又看不上三江镇的，老陈皮看新皮，那眼神就跟看孙子似的。还有那北京的大款，花了十万块买陈皮，结果本地人还笑他买了个假货。

最悲催的是淘宝上那9块9就能买到的“新会陈皮”，本地人直呼泡脚都觉得掉档次。讲究的老板们，办公室里都得摆个陈皮湿度计，比伺候热带鱼还上心。

看完这文章，咱家那橘子皮是不是得另眼相看？说起来，存茅台和存陈皮，你们觉得哪个更靠谱点？