陈皮存储与翻晒全攻略：如何保持品质并提升价值

摘要：

陈皮存储与翻晒全攻略：如何保持品质并提升价值然而事实并非如此，正确的存储以及翻晒方法，才是维持陈皮品质，并使其价值得以提升的关键所在。接下来，就让我们一同探寻陈皮的存储与翻晒奥秘。如果你把她当草，没有...

这陈皮，有人吹嘘“一两陈皮一两金”，听着挺吓人的。可你要是随便搁那儿，再好的陈皮也白搭。想让它值钱，得讲究点门道，光靠时间可不行。

容器选择

这陈皮，可不是随便找个罐子就能往里一丢的。得用陶瓷、玻璃、铁罐或者纸箱，这些才是它该待的地方。为啥？因为透气性不错，还能防止陈皮坏掉。你要是用了塑料盒子，说不定过不了多久，陈皮就变成了“霉皮”。容器选对了，陈皮才能安心地“陈化”，慢慢地增值。

选定了容器，可别让陈皮直接晒太阳或者被风吹。太阳直射会弄坏陈皮的格局，空气里的潮气和灰土还会搞坏它的品质。所以，陶瓷或者玻璃的容器得带个盖子，这样既能透透气，又能把外头那些乱七八糟的东西挡在外头。

定期检查

这陈皮可不是扔那儿就不管的货。得时不时地给它瞅两眼，瞧瞧有没有长霉、生虫的迹象。有些人买回来就当空气，等想起它时，陈皮已经华丽转身，成了“黑皮”。定期检查，有问题赶紧解决，这样才能保证陈皮那“高贵”的身份。

检查时别只顾着看表面，还得来个深呼吸。正宗的陈皮得有那股子淡淡的香，要是一闻到霉味儿或者酸味儿，就得赶紧动手。不行就别犹豫，该扔就扔，别心疼。

翻晒时机

晒陈皮得挑个晴朗干燥的天气，湿度得控制在30%上下。要是你傻乎乎地挑了个雨天去晒，陈皮分分钟吸水变烂，那可就白费劲了。所以，晒之前得先查查天气预报，可别偷懒。

挑了个好天气，还得挑个妙时间。早上下班那时候或者太阳落山前，阳光那叫一个温柔，正午那太阳简直火力全开，会把陈皮的香给烤没了。晒的时候也得留心，别晒得太狠，两三个小时就足够了，晒过头了陈皮就成干柴了。

翻晒频率

晒陈皮这事，得看它存了多少年，还有搁哪儿。嫩皮那东西，湿漉漉的，得多晒晒，一年里头得来来回回晒个两三次。老皮，比较稳当，一年晒那么一两次就OK了。要是你那儿南方湿得跟水帘洞似的，就得勤快点晒；北边干燥得跟沙漠似的，晒得少点也没事。

晒陈皮这事，得看天吃饭，得随机应变。要是发现陈皮软绵绵的，就得赶紧拿出来晒晒。尤其是那种大红的陈皮，糖分高，招虫子，三到五月这段时间得格外留心。别等到虫子把陈皮啃成渣儿了才想起要翻晒。

翻晒方法

晒陈皮得摊平，得搁那干净的竹席或者透气网布上，地儿上直接放不行。塑料布那东西也别用，晒完肯定留湿气，陈皮沾上立马变潮。咱得弄个纸箱，透气又不怕地上的灰。

晒这陈皮，得时不时地给它翻个身，保证每一寸都沐浴在阳光下。你要是只晒一面，另一面还是湿漉漉的，那可就白费劲了。所以说，晒的时候可得勤快点，别偷懒。

避免高温和高湿

陈皮小兄弟最忌讳大太阳和湿漉漉。晒太阳的时候，可得悠着点，别让太阳太猛烈，温度一高，陈皮的香气就散了。放哪儿也得干干爽爽的，要是湿气重了，陈皮可就长毛了。所以说，不管是晒还是存，都得小心翼翼，别大意了。

存陈皮晒陈皮，得像宝贝一样供着，别马虎了事。你待它好，它就给你甜头；你把它当垃圾，它也让你心凉。得把技巧练到位，才能存出好陈皮，让它变成你生活里的金疙瘩。

你这陈皮是按照那些讲究法子存的？还是随便搁那儿，啥也不管？来评论区说说你的储藏秘籍！