2018 年东甲冬后皮：稀有珍贵，甜到心尖，茶汤浓润丰富

摘要：

2018年东甲冬后皮：稀有珍贵，甜到心尖，茶汤浓润丰富甜香的皮大家可能会经常喝到，但是让你喝到怀疑是不是加糖的冬后陈皮，你喝过没有？今天小编带大家品鉴一款甜到你心尖的陈皮。冬后皮2018年东甲冬后皮...

你是否尝过那种甜得让人几乎怀疑是否添加了糖分的陈皮？今日，让我们一同去发现2018年冬季陈皮的独特魅力。

冬后皮的稀缺性

冬天过后，皮果变得非常稀少。冬至过后，果农通常不会等到这时候还保留果实。这是因为果实过于硕大，会吸取柑树大量养分，导致柑树负担过重，进而影响来年的产量。再者，果实的表皮常常不够美观。因此，市场上冬后皮果的数量极为稀少，这种稀缺性也是它珍贵的原因之一。而且，这也表明，能够品尝到它是一种难得的幸运。

这种陈皮之所以罕见，是因为其采摘时机独特。它在大自然的季节变迁中，需经过冬至之后的漫长时光，经受岁月的洗礼，才得以被采摘。因为种种因素，能保存到这个时间点的果实寥寥无几，这才使得它变得尤为珍贵。

独特的外观特征

冬天过后，柑皮呈现了一些特别的外观特征。比如，油室显得格外饱满，表皮上的风伤也十分明显。这种风伤是新会柑皮的一个显著特点，这主要是因为新会地区台风频繁，柑果常常会被风吹落的枝条刮伤。它并非那种外观普通的陈皮，其独特性一眼便能识别出来。

它的皮色有的会深一些，有些果皮甚至显得较黑。这不是为了做旧，而是它成熟度极高的体现。因为成熟度高，在陈化过程中颜色自然会发生变化，这些特点都是它品质非凡的证明。

浓郁丰富的茶汤

冬去之后，泡出的茶汤色泽浓重，口感饱满。果实成熟得非常完美，所含营养极其丰富，因此茶汤味道格外醇厚。相较于其他陈皮，这种陈皮只需用三分之一瓣即可，而茶汤的浓稠度就已相当显著。

炖鸡汤这类菜肴时，选用陈皮最为适宜。炖煮完成后，陈皮的浓郁香气融入食物，既为菜品带来了别具一格的芳香，也让汤汁带有鲜明的陈皮风味，从而丰富了菜品的口感层次。

甜香清爽的口感

2018年冬天，这种皮的口感变得甜香清爽。它的甜香真是独特，只需撕开一小角，就能闻到那清新宜人的柑香。喝上一口，立刻就能感觉到甜度不低，而且回甘也很美妙，完全没有苦味。这种甜香在口中久久不散，让人心情愉悦。

将之置于家中，闲暇时分泡上一杯，从头到脚的甜香与清爽之感便能够驱散一整日的疲乏。这感觉如同在酷热的夏日里觅得一片清凉，又似在寒冷的冬季里感受到一丝温暖，那份滋味确实美妙。

疑问解答

冬后皮常常引起人们的疑问。首先，它的外观并不理想，受到风伤的影响，表皮看起来不够美观。然而，这并不影响其口感。另外，作为冬后皮，它特别甜美，而且不会带有苦味。

有人质疑皮里为何有些不见果蒂，以为那是落地果。实则不然。那只是因为果实成熟度较高，剥皮时不小心脱落了，并不代表存在质量问题。

饮用建议

这款冬后皮虽然口感不错，但甜度较高。过量饮用可能会导致甜得发腻，甚至引发牙痛。因此，饮用时需注意控制分量，对于那些想尝试的人来说，选择低糖版本，适量饮用，刚刚合适。

你对陈皮感兴趣吗？是否曾想过尝试这种独特的2018年冬后陈皮？不妨点赞并分享这篇文章，同时，我们也真诚地邀请大家在评论区分享您的陈皮品鉴心得。